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10月19日，昆明市餐饮业“绿色餐饮 文明餐饮 安全餐饮”系列活动暨爱国卫生“净餐馆”专项行动启动仪式在龙腾大酒店举行，来自全市餐饮行业80余家餐饮企业、130个餐饮品牌、涉及2000余家餐饮门店的餐饮从业者参加活动。

启动仪式上发布了《昆明市餐饮业制止餐饮浪费行业规范》，向全市餐饮企业发起爱国卫生“净餐馆”专项行动承诺倡议，并开展了第一期“绿色餐饮”标准宣贯培训。此外，参会餐饮企业代表还领取了相关公益海报及宣传手册，积极从自身做起，推动绿色餐饮企业创建和厉行节约、保护环境、制止浪费等工作。

本次活动由昆明市商务局、昆明市市场监管局主办，昆明市餐饮与美食行业协会承办。旨在通过“绿色餐饮 文明餐饮 安全餐饮”系列活动，在餐饮行业全面推行“绿色发展 厉行节约 杜绝浪费 安全发展”的经营理念，督促经营者遵循国家、行业和地方相关标准，建立标准化服务体系，树立“安全生产责任重于泰山，防范胜于救灾”的理念，完善餐饮服务流程和操作规范，进一步引导广大市民树立文明节俭和绿色健康的餐饮消费理念和习惯，推动全社会形成合理膳食的理念和风尚，促进全市餐饮服务业健康发展。

此次系列活动将持续至11月30日，同步开展“节约餐饮示范单位”评选活动和“国家级绿色餐饮企业”创建工作，对新评为“国家级绿色餐饮企业”称号的餐饮单位，按照五叶、四叶、三叶、二叶的等次，分别给予不超过10万元、8万元、6万元、4万元的奖励。同时，对节约示范餐饮单位给予每家不超过10万元一次性奖补，对2021年昆明市文明餐饮示范店进行复核抽查、进行摘挂牌和媒体曝光处理，建立餐饮经营工作奖惩制度，以点带面，全面引领全市餐饮行业服务健康发展。（昆明日报 记者缪亚平）